Victoria és la Directora d’Educació de Blue Marini Foundation. Ella va deixar el seu lloc de Directora de Geografia en Norfolk per a explorar oportunitats en l’educació per a la conservació a Grècia. Va treballar amb la Ionian Environment Foundation, dissenyant un programa d’aprenentatge experimental per a enriquir el pla d’estudis grec i es va convertir en la seva directora executiva. Victoria està decidida a incorporar l’alfabetització oceànica als plans d’estudis de tot el món.