Victoria es la Directora de Educación de Blue Marine Foundation. Ella dejó su puesto de Directora de Geografía en Norfolk para explorar oportunidades en la educación para la conservación en Grecia. Trabajó con la Ionian Environment Foundation, diseñando un programa de aprendizaje experimental para enriquecer el plan de estudios griego y se convirtió en su directora ejecutiva. Victoria está decidida a incorporar la alfabetización oceánica a los planes de estudios de todo el mundo.