Directora ejecutiva de Sicily Environment Fund. Es licenciada en Ciencias Naturales por la Universidad de Palermo y Máster en Ecología, Evolución y Conservación por el Imperial College de Londres. Ha participado en proyectos comunitarios y de gestión de áreas protegidas mientras trabajaba para una ONG de base en Belice. Ha realizado investigaciones sobre enfoques de participación comunitaria y, gestionado proyectos financiados por la UE con la Asociación Europea de Ciencia Ciudadana de Berlín.
Es vicepresidenta de la asociación nacional Citizen Science Italia. Gaia regresó a Sicilia dispuesta a contribuir localmente a la conservación de la naturaleza. Su enfoque interdisciplinar pretende desarrollar acciones de conservación que tengan en cuenta sus dimensiones sociales.