Biòleg marí i explorador de National Geographic. Dedica la seva vida a la recerca i cura de la vida submarina, especialment al Mediterrani espanyol, des d’Eivissa i Formentera, on resideix des de fa més de 25 anys. Sant Félix participa en el Projecte Pristina de National Geographic, una iniciativa que ha aconseguit recuperar l’ecosistema de 4,5 milions de quilòmetres quadrats de fons marins al voltant del món. El treball que realitza reuneix les seves 3 passions: la biologia marina, la imatge submarina (fotografia i vídeo) i el submarinisme.
Manu San Félix al costat d’un grup de col·laboradors, empreses i institucions, han creat el projecte anomenat Reserva 30 del Mediterrani, impulsat per Associació Vellmari i recolzat per Bluewave Alliance, que busca incitar a la població i a les autoritats a reflexionar sobre una intervenció immediata per a promoure la protecció del 30% de la mar Mediterrània per a 2030.