Chef, propietario del restaurante Reart y emprendedor gastronómico. Se ha convertido en uno de los más cualificados embajadores del producto local y kilómetro 0. Ibiza, sus sabores, sus productos y su esencia están presentes en todos y cada uno de los platos que prepara en los locales de su propiedad o en aquellos a los que asesora. Reartes es consciente de que no puede separar la gastronomía, de la responsabilidad con los agricultores y ganaderos de la zona. Apoyar el producto local es hacerlo también con el paisaje, la economía local, y el patrimonio natural y animal de la isla.